Festival “El Sotolazo” 2da edición

Este 8 y 9 de noviembre estaremos hablando sobre la modernización del IEPS durante la 2da. edición del “Festival El Sotolazo”, en Nombre de Dios, Durango.

Agenda de conferencias

Sábado 8 de noviembre

Hora	Tema	Ponente	Dedicación
10:00 a.m.	Bienvenido a Productor Auténtico	Roberto Palacios Cabral	Presidente del Consejo Nacional de Productores de Sotol, A.C.
11:00 a.m.	Desarrollo del sotol con diferentes sustratos y biofertilización	Dr. Ulises Noel Gutiérrez Guzmán	Profesor investigador de FAZ-UJED
12:00 p.m.	Importancia de las poblaciones microbianas asociadas con agave y con la fermentación del sotol	Dr. Apolinar González Mancilla	Profesor investigador de FAZ-UJED

Domingo 9 de noviembre

Hora	Tema	Ponente	Dedicación
10:00 a.m.	Desafíos del sotol en Durango	C.P. Moisés Tolentino Vargas	Presidente del closter del Mezcal en Durango
11:00 a.m.	Economia Circular del Sotol	Dra. Ruth Lizbeth Villalobos Caro	Investigadora del Área de Patrimonio Cultural Inmaterial en La Cátedra UNESCO de Sostenibilidad (UNESCO-SOST)
12:00 p.m.	Modernización del IEPS	Lic. José Heraclio de Lucas González

Programa de actividades

Sábado 8 de noviembre

Hora	Actividad
01:00 p.m.	Inicio de muestra de productos, en general participan más de 30 expositores.
02:00 p.m.	Inauguración: Corte del listón por la Alcaldesa de Nombre de Dios, Durango, la C. Nancy Vásquez Luna y autoridades.
02:30 p.m.	Recorrido por la explanada de los expositores participantes por la Alcaldesa y autoridades invitadas.
03:00 – 5:00 p.m.	Cata de sotol dirigida por la catadora certificada y productora de sotol la C. Norma Fernández Villalobos (Casa Dinastía Fernández).
05:30 p.m.	Música, antojitos, y degustación de todos los productores participantes (actividades simultaneas).

Domingo 9 de noviembre

Hora	Actividad
02:00 p.m.	Apertura al área de expositores y degustación de Sotol y Mezcal.
04:00 p.m.	Recepción de jinetes de la cabalgata amenizada por el grupo musical El Tamborazo.
04:30 p.m.	Comida para jinetes de la cabalgata.
04:30 – 5:30 p.m.	Presentación del Show del Viejo Oeste.
5:30 p.m.	Música degustación y buen ambiente (actividades simultaneas) .
09:00 p.m.	Clausura.